Bellingham

Het "Bellinchamp", druivenveld opgericht in 1693, betekent "mooie velden" en daar voelde Bernard Podlashuk zich meteen thuis in de jaren '40. Met 13 Italiaanse oorlogsgevangenen werd verwaarloosde wijngaarden nieuw leven ingeblazen, terwijl Bernard zich oenologisch bijschoolde in Duitsland en Frankrijk. Hij werd een pionier op velerlei vlakken: eerste rosé van Zuid-Afrika, eerste droge witte blend, eerste monocepage shiraz werden gebotteld op Bellingham.

 

Bellingham wines


 
Ontdek dit wijnhuis

Tree Series


incl. btwexcl. btw
Pear Tree White 

80% chenin blanc 20% viognier

In de geur impressies van peer, perzik en citrus, lichte honingtoets. In de smaak is deze Bellingham Pear Tree White expressief, stevig en harmonieus; riante fruittonen met fijn fris zuren

20196,955,74
Berry Bush Rosé
Deze pinotage rosé heeft in de geur tinten van aardbei en frambozen. De smaak is fris droog met heerlijke tinten van bos aardbeien en frambozen. De afdronk is heerlijk fris en prima in balans. 
20196,955,74
Big Oak Red
60% Shiraz / 20% Cabernet Sauvignon / 20% Malbec

Geurt vol en uitnodigend deze Bellingham Big Oak Red nuances van rijp donker fruit, zoethout, ceder en specerij, aangevuld met een fijne toets hout. In de smaak heeft deze wijn een stevige en licht zoete aanzet, gevolgd door een soepele volle smaak, de tannine is rijp en zacht.




20186,955,74

Homestead




Homestead Chardonnay Deze licht eiken wijn is gemaakt van druiven uit de regio Coastal Stellenbosch, gekweekt voor premium kwaliteit. Het heeft mooie butterscotch en kruidige tonen, met citrus- en meloenaroma's in de neus en gehemelte. Technische fiche201511,159,21
Homestead Pinotage De druiven voor deze karakteristieke Pinotage zijn afkomstig van bushranken aan de kust van Stellenbosch, die kleine bessen opleveren met een hoge concentratie en smaak. Rijp rood fruit, zoete kruiden en zachte tannines zijn kenmerken van deze wijn.
Technische fiche 
201711,159,21
Homestead Shiraz 
Gemaakt van zorgvuldig beheerde Agter-Paarl-druiven die rijke en rijpe aroma's van donker fruit produceren. Deze Shiraz heeft een diepe robijnrode kleur met pruimen, bramen en peperkruiden die van binnenkomst tot finish aanhouden.
Technische fiche
201611,159,21
Shiraz Magnum201722,4518,55

The Bernard Series




Old Vine Chenin Blanc
Kleur : Geel met groene tint.
Neus : stro, ananas, steenfruit, groene appel, rijpe limoen, tropisch fruit, eiken kruiden.
Smaak : Fris, mineraal, goede textuur, lengte, fruitige afdronk, subtiele eiken integratie. Steenfruit in de mond, meloen, perzik, groene appel.
201813,8011,40
Hand-Picked Viognier
Een mooie heldere strogele wijn met een fractie lichtgroen.
Brede en zeer verfijnde aromastructuur met tonen van gekonfijt fruit, perzik, lychee en specerij met subtiele houttonen.
Delicate smaak die indrukwekkend en lang uitwaaiert; sappig, vol en heerlijk fris. De hand geplukte Viognier-druiven zijn afkomstig uit een jonge wijngaard in de zone Agter-Paarl, aan de voet van de Perdeberg. De wijnstokken staan in een glooiend landschap met een ondergrond van verweerd graniet. De druiven worden handmatig en in optimale conditie geoogst, waarna het sap gist in vaten van Frans eikenhout. Een deel van de wijn blijft vervolgens zeven maanden in contact met het gistdepot.

201813,8011,40
Whole Bunch Grenache Blanc Viognier

De Grenache wijngaard is gelegen in de wijk Voor Paardeberg nabij Paarl. De Viognier-druiven zijn speciaal geselecteerd vanwege de goede mineraliteit en frisheid die ze aan de blend geven.

Hele tros geperst om de tere huid te respecteren en sap van de beste kwaliteit te vangen met zuiver fruit, goede mineraliteit en zuurgraad. De Grenache werd gedurende 5 maanden gefermenteerd in 20% nieuwe, 40% tweede vulling en 40% derde vulling in onbeboste vaten, met moercontact. Beide componenten waren wild gefermenteerd. Ten slotte wordt de wijn gemengd met tankgegiste Viognier en klaargemaakt voor botteling.

Rijk gestructureerd en weelderig met een uitstekende integratie tussen de frisse groene appel, vlezige perzik en steenfruit van Grenache en citrusbloesem, peer en intrigerende specerijen uit Viognier. Een zeer goed uitgebalanceerde en gedurfde wijn met veelgelaagde complexiteit en rijkdom die zich leent voor het beste genot bij maaltijden zoals kalfsvlees Parmigiano, softshell krab met beurre blanc of geroosterde kwartel met notenvulling.


201713,8011,40
Whole Bunch Roussanne: Technische fiche
uit de Paarl Paardeberg-regio, hele tros geperst om de aroma's van wilde bloemen en kruidenthee te behouden, ondersteund door zachte kiwi, tropische ananas en perzikfruit. Een vleugje eikenkruiden draagt bij aan de intriges van deze voedselminnende wijn.
201813,8011,40
Basket Press Syrah
Een krachtige aromatische kruidige wijn met hints van witte en zwarte peper
201419,2015,86
Bush vine Pinotage Technische fiche
De beste trossen werden individueel geselecteerd in de wijngaard, gevolgd door een tweede bessenselectie en sortering in de kelder. Gefermenteerd in open Franse eikenhouten vaten met dagelijkse punch-downs. Na malolactische gisting in vaten werd 50% van de wijn gerijpt in nieuw Frans eiken en 50% in second fill vaten gedurende 12 maanden. De beste trossen werden individueel geselecteerd in de wijngaard, gevolgd door een tweede bessenselectie en sortering in de kelder. Gefermenteerd in open Franse eikenhouten vaten met dagelijkse punch-downs. Na malolactische gisting in vaten werd 50% van de wijn gerijpt in nieuw Frans eiken en 50% in second fill vaten gedurende 12 maanden. Diep robijn met paarse tinten op de rand. Liberaal zwarte kersen, rijpe moerbei en framboos confit aroma's worden gevolgd door pruim pudding, gerookt vlees smaken en hartige hints van truffel, zowel in goede als specerij eiken integratie op de lange, sappige finish. Als hij al goed drinkt, belooft hij hartige rijkdom, secundaire intriges en definitieve zachtheid te ontwikkelen met een rijping tot 10 jaar op de fles. Een weelderige wijn die enorm veelzijdig is met een verscheidenheid aan gastronomie, waaronder wild-, eend-, lam- en rundvleesgerechten. 
201619,2015,86
Small Barrel SMV 
Technische fiche
Diep robijn met een heldere karmozijnrode rand. Een intrede van verleidelijke aroma's van zwarte en rode bessen en kersen, gelaagd met donkere chocolade, winterse kruiden, roos en violet in de neus, doorgevoerd in een ingewikkeld, intens fruitig gehemelte dat zowel krachtig als gracieus is. Een lange, volle afdronk met een goede lengte en complexiteit. Een geweldige voedingswijn die past bij een verscheidenheid aan gerechten, waaronder geroosterd lamsvlees met rozemarijn, gegrilde biefstuk, pittige worstjes of groenten ragout op basis van tomaten.
201719,2015,86


Bellingham

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

{{ newsletter_message }}

x

keyboard_arrow_up

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x